高橋マンゴー農園の完熟マンゴー栽培

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  （１）実の収穫も終わるとハウスの中はマンゴーの森のようになります。この 写真は新芽を芽吹かせる為に剪定（せんてい）した後のマンゴーの木。ハウス内もすっきりとします。

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  （２）鮮やかに満開しているのが、マンゴーの花です。余分な枝を取り除く作業が始まります。又、年間を通じて雑草を取り除く作業（いわゆる草むしりですね）もしっかりと行います。ハウスが広いので、大変ですが草が生えているとそちらに栄養がいくので地味ですが、大切な作業です。

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  （３）実がついてきました。いいマンゴーを選び余分な実を取り除き、残したマンゴーに栄養がいくようにします。一枝にたくさんのマンゴーの実をつけるのですが、糖度の高いマンゴーをつくるためあえて一枝になるマンゴーの実の数を少なくします。

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  （４）順調に成長。この段階ではマンゴーの実の色は青紫がかっています。白いロープはマンゴーの実で枝が重さに耐え切れないので補助としてつるす為のもので、マンゴーの実がよりいっそう太陽を浴びやすくなります。また手作業なので手間がかかります。

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  （５）マンゴーの実にネットを取り付けます。ネットを付けるのは、完熟したマンゴーが落下した際に地面に落ちキズが付くのを防ぐためです。
  
  
  
  

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  （６）マンゴーがだんだんと熟してきました。完熟して落ちるのが楽しみな時期です。